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壹食一小焖锅:将口味与健康交到厨神手中!

来源:本站    作者:admin   发布时间:2018-06-09   浏览次数:

摘要:清新别致的装潢、宽松舒适的卡座、细致用心的服务壹食一无可挑剔的前厅环境获得了消费者的一致赞誉。不同于传统餐厅,在壹食一,食客不会关注餐厅后厨的出餐环境,甚至不关注

        清新别致的装潢、宽松舒适的卡座、细致用心的服务……壹食一无可挑剔的前厅环境获得了消费者的一致赞誉。不同于传统餐厅,在壹食一,食客不会关注餐厅后厨的出餐环境,甚至不关注这个餐厅到底有没有后厨。
 
        自选、自烹、自食的“一人食”是壹食一小焖锅根植于消费者心中最深的理念。
        食客最关心的是自己手中的食材选择、原料搭配和健康指数,感到欣喜的是壹食一小焖锅的鲜香美味与原汁健康。
 壹食一产品
        壹食一小焖锅的口味之鲜与健康之养在餐饮业界是有名的,这主要得益于其背后“厨神”——陈爱军的功劳。陈爱军在餐饮行业,是一位有着多重光环身份的大咖:悦众餐饮集团董事长、国际烹饪服务技能大赛组委会评委、国家特一级厨师,他推出的“全鱼宴”、“鱼类泡饼”系列、“鲜”字文化菜等特色菜肴作 为“雄安美食”的代表,本人被业界评为“雄安鱼王”。
 
        有着37年餐饮行业经验的陈爱军深懂美食的力量看似微乎其微,但深究起来才知道它的天地是广袤无垠的。壹食一作为一款专门面向年轻人消费群体的餐饮品牌,陈爱军深知“空巢青年”对黄焖鸡、盖浇饭的执着不是热爱,而是一个人吃饭的无奈,对于他们来说,份量合适但选择丰富的食物才是他们最需要的。
 鱼王陈爱军
        陈爱军指出,食物的烹饪温度越高,产生的致癌物质越多,亦越难被人体消化吸收和代谢,而低温烹饪方法,如焖、蒸、煮、炖等,是最益于人体健康的,因为它的加工温度在100℃上下,不会产生有害物质。
 
        历经千次烹饪试验,陈爱军最终将壹食一小焖锅的烹制工艺精简提炼到只有“焖”这一个步骤。在保持营养上,壹食一小焖锅在制作的过程中,不揭盖,不加一滴水,用食材本身的水分加热食物,秘制酱汁一焖到底的烹饪方式,最大限度的保证了食材的营养不流失,使色、香、味、形都达到最高境界,最终形成了全新的“壹食一小焖锅”。
 
        结合壹食一团队的市场调查和数据分析,陈爱军指导将壹食一小焖锅将麻、辣、鲜、香的口感延伸,首创八款口味的鲜汁焖锅。实现将最生鲜的食材烹至丰满。并且荤素搭配合理,营养更均衡,食客自然更爱!
现在的年轻消费者对美食的渴望越来越大,但是其对于美食的要求也越来越高,既要求口感好,又要求够健康。所以,壹食一小焖锅也成为了人们不可拒绝的美食品牌,它所制的专属的焖锅方式可以完全保留食材中的营养与新鲜,让消费者吃到美味的同时更加可以吃到健康。